長嶋一茂オススメの湯河原のラーメン店『らぁ麺屋 飯田商店』のこだわり【ざわつく金曜日】

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5月10日(金)放送の

【ざわつく金曜日】にて

長嶋一茂さんがおすすめする

湯河原のラーメン店が紹介されました!

その店は

開店11時にもかかわらず

朝6時前から並んでいる人がいるほどの人気店

中には毎週朝早く通っている人もいるほど!

その店の名前は

『らぁ麺屋 飯田商店』

熱狂的なファンを生み出す

秘訣はなんなのでしょうか?

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らぁ麺屋 飯田商店のこだわり

店主の飯田将太さんは

「一番のこだわりは自家製麺、国産小麦だけを使っている」

と語ります。

小麦でもいろんな部分があり

そこの使い分けが大事だといいます。

続いてスープ

逆浸透膜水

という水を使っています。

わかりやすく言うと

”究極のろ過”

水道水のいいところ悪いところ

全て取っ払ってピュアな

H2Oに極力近い水を生み出すんだそうです。

スープの素材は鶏のみ!

数種類の地鶏を約6時間煮込むことによって

鳥の旨味のみが凝縮されるんだそうです。

そんなこだわりが詰まった

醤油らぁ麺(900円)

一度味わってみたいです。

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らぁ麺屋 飯田商店情報

長嶋一茂さん絶賛のラーメン店

らぁ麺屋 飯田商店は

住所:東京都墨田区八広4-25-8

電話:03-3617-0428

営業:[火~土]11:30~14:30 17:00~22:00 日曜営業

定休:月曜日

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