かつお食堂の評判や魅力の秘密は?永松真依のwiki風プロフとこだわり!【セブンルール】

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7月31日(火)放送の

【セブンルール】に

渋谷の「かつお食堂」の店主

永松真依さんが特集されます!

極上の”かつお節ご飯”が

食べられるということで

話題ですがその秘密は何なのでしょうか?

今回は

かつお食堂に迫ってみたいと思います。

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永松真依のwiki風プロフィール

出典:http://www.tedxtokyoyz.com/mai-nagamatsu-1/

名前:永松 真依(ながまつ まい)

年齢:31歳(2018年7月現在)

出身地:神奈川県

永松真依さんはかつお食堂の

店主になる前はとある企業の

受付嬢で毎晩のように

六本木に繰り出していたんだとか。

この頃の永松真依さんは

「仕事はお金をもらうだけのところ」と

割り切っていたんだそうです。

そんな永松真依さんが

かつお節に目覚めたのは

九州の祖母の家に泊まった時

かつお節を削る祖母の姿に

感動したことがきっかけでした。

かつお食堂の魅力やこだわりは?

ある日突然

かつお節に目覚めた永松真依さん

そこからは

「かつおになりたい」

と言うほどのかつお愛で

食堂を開店しました。

かつお食堂のメニューはシンプルで

  • かつお食堂ごはん
  • 削りたてのかつおぶしごはん
  • 具だくさんの旬のお味噌汁
  • お出汁たっぷりたまごやき
  • 手づくりぬか漬け

もちろんかつお節は削りたてで

本当に美味しい状態で提供されるのが

魅力の一つです。

出典:https://magazine.tabelog.com/articles/31820

また

使用するかつお節は

永松真依さん自身が

日本全国を巡り調達

月ごとにかつお節の産地を変える

こだわりを持っています。

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かつお食堂の評判は?

気になるかつお食堂の評判ですが

「食べログ」では

★3.28とまずまずの評価を得ています。

(2018年7月現在)

口コミはというと

・シンプルだけど心もお腹も大満足

・女性店主が目の前で削ってくれる

・ガード不能のかつお節溺愛トーク

・究極のねこまんま

・日本人の心である「かつお節」を深く感じられるお店

などなど

本当に★3.28?!

と思ってしまうほどべた褒め口コミが多いです。

是非行ってみたくなりました。

かつお食堂の場所は?

一度行ってみたくなる

「かつお食堂」

店舗情報は下記です。

店名:かつお食堂

住所:東京都渋谷区渋谷1丁目6-4 The Neat青山1F

最寄:渋谷駅 中央改札駅より徒歩10分

時間:8:00~14:00 臨時夜営業あり

定休:月、火、土、日

平日に行くしかないとは

なかなかシビアな…

平日休みだったりする方は

チャンスですね!

まとめ

永松真依さんは

祖母の影響で

かつお節に目覚めたということが

わかりました。

また

そのこだわりも凄く

お客さんからも

評価されているのが伝わってきました。

かつお食堂を起点に

かつお節ブーム来るかもせれませんね。

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