吉田直子の紅茶教室!美味しい淹れ方は?経歴は?【マツコの知らない世界】

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20年間

毎日紅茶を飲み続けているという

紅茶のスペシャリストの

吉田直子さんが

5月29日(火)放送の

【マツコの知らない世界】に出演されます!

出典:http://hanashizuki.net/2018/05/23/matsukotea/

番組では

世界の美味しい紅茶や

スーパーで買える紅茶の

種類・入れ方を紹介されるそうで

放送が楽しみです。

今回はそんな

紅茶のスペシャリストである

吉田直子さんに迫ってみたいと思います。

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吉田直子のwiki風プロフィール

出典:https://www.street-academy.com/steachers/12338

名前:吉田 直子(よしだ なおこ)

出身地:兵庫県

職業:紅茶教室「スシーラティー」代表

吉田直子さんの紅茶好きは

幼いころからということです。

また、紅茶教室を開く前は

住宅会社に勤務しながら

  • インテリア
  • フラワー
  • テーブルコーディネート
  • 紅茶

について学んでいたようです。

吉田直子の経歴

吉田直子さんは好きな紅茶を

ライフワークにするために

数年勤務した住宅会社を

退職します。

そこから

  • 2000年 イギリスに留学
  • 2001年 スシーラティー紅茶教室 スタート
  • 2003年 西宮市甲東園に紅茶教室専門サロン オープン
  • 2006年 スリランカより茶葉の直輸入 開始
  • 2007年 金沢北國新聞文化センター・NHK神戸文化センターにて講師 着任
  • 2013年 東京都世田谷区に紅茶教室専門サロン オープン
  • 2016年 「Suciela Tea Garden」茶葉の収穫&販売 開始

という経歴を経て現在に至ります。

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吉田直子の紅茶教室について

出典:https://www.street-academy.com/myclass/1595

吉田直子さんが開いている

紅茶教室で学べることは主に

紅茶と一言で言っても、色々な楽しみ方があります。
美味しい入れ方を知ることはもちろんですが、新しい側面を発見して、ご自宅で楽しむ紅茶の世界がグッと楽しく&美味しくなります!
紅茶は気軽で楽しいものであるべきです♪
その精神をイギリス紅茶留学で学んできましたので、多くの方にイギリス人の豊かなティーライフスタイルも含めて、ご提案させていただければと思っています!

ということで紅茶の楽しみ方が広がる

内容となっているみたいです。

紅茶教室のレッスンコース

吉田直子さんの紅茶教室の

コースは初級~上級

幅広いレベルで選択できるようです。

■会費

スシーラティーパーティー会員 3年会費:2,000円

紅茶教室に通うためには年会費が必要のようですね。

ただ、3年で2,000円というのはリーズナブルな気もします。

■コース料金

[ベーシックコース(全6回)]

初回:3,000円

5回:22,500円

こちらは初級コースということで

3万以内で受講が可能のようです。

[マスターコース(全6回)]

コース1:3,1000円

コース2:3,4000円

こちらは中級コースです。

お菓子や紅茶、プチ紅茶葉の

お土産が得点でついているみたいです。

[コーディネーターコース(全5回+テスト+資格認定書)]

63,000円

こちらを受講するためには

マスターコースを修了している

必要があるみたいです。

このコースから本格的に

紅茶の世界に踏み込む感じがしますね。

[コーディネータークラブ(研究科)]

会費:2,000円

1回:6,000円

個人コンサル:10,000円/1回

こちらは紅茶コーディネーターの資格を

取得された方限定で受講できるものらしいです。

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紅茶の淹れ方

紅茶の入れ方のポイントは

大きく分けて3点あるそうです。

1.水

まずは紅茶を入れるための水について

紅茶には軟水が良いらしいです。

2.むらし

次にむらしのタイミング

これには個人差が絡んでくるらしく

強いて言えばむらしの時間が

10秒違うだけでだいぶ味が変わってくる

らしいのでそれを意識して

自分に合ったタイミングを見つけるのが大切みたいです。

3.熱湯

実は熱湯が最重要ポイントらしく

沸騰してから10秒(およそ100℃)が

紅茶を淹れるのに適した温度とのこと。

まとめ

吉田直子さんは20年間

毎日紅茶を飲んでいるのは

伊達ではないらしく

本格的な紅茶教室を

開かれていることがわかりました。

また、紅茶の淹れ方も

3つのポイントを押さえれば

誰でも美味しく淹れることが

できそうです。

【マツコの知らない世界】では

マツコさんとどんなお話をされるのか

放送が楽しみです。

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